Julbufféer

Priserna gäller vid hämtning, samt per person.

Gastroprenörens Julbuffé

 
  • Gastroprenörens dillsill
  • Gastroprenörens hovmästarsill
  • Gastroprenörens äppelsill
  • Gastrorenörens sherrysill
  • Gravad lax
  • Varmröktlax
  • Hovmästarsås
  • Pepparrotscreme
  • Ägghalvor med räkor och rom
  • Rödbetssallad
  • Lökkorv
  • Rökt hjort
  • Julpaté
  • Clementincumberlandsås
  • Griljerad skinka
  • 2 sorters senap
  • Janssons frestelse
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Halländsk grönkål
  • Rödkål
  • Cheddarost
  • Kvibille ädelost
  • Fikonmarmelad
  • Hembakat bröd, knäckebröd och kex
  • Ris à la Malta med bärsås
  • Pepparkakor

Minst 20 pers

375 kr

Gastroprenörens Jultallrik

 
  • Gastroprenörens dillsill
  • Gastroprenörens hovmästarsill
  • Rökt lax
  • Ägghalvor med räkor och rom
  • Julsylta
  • Rökt korv
  • Griljerad skinka
  • Senap
  • Rödbetssallad
  • Cheddarost
  • Hembakat bröd och smör
 165 kr

Lägg till småvarmt serverat på fat

 
  • Janssons frestelse
  • Halländsk grönkål
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Ris á la Malta med bärsås

75 kr

35 kr

Gastroprenörens Glöggmingel

 
  • Gubbröra på rågsnitt
  • Skinksnitt med rödkålssallad
  • Grönkåls- och cheddarpaj
  • Baconlindade dadlar
  • Kavring med ädelost och fikonmarmelad

135 kr

Gastroprenörens nyårsmeny

För avhämtning i Långås på nyårsafton kl 12-14.

Förrätt: Gastroprenörens skagenröra på bröd med handskalade räkor, citron och dill

Varmrätt: Hjortfilé från Ulvered serveras med potatiskaka med ost och örter, bakad lök, grönkålstimbal och portvinssås.

Dessert: Vit chokladmousse serveras med hjortron och mandelflarn

Pris för tre rätter: 425 kr/person

Pris för två rätter: 360 kr/person

Priserna gäller vid hämtning, samt per person.

Gastroprenörens Julbuffé

 
  • Gastroprenörens dillsill
  • Gastroprenörens hovmästarsill
  • Gastroprenörens äppelsill
  • Gastrorenörens sherrysill
  • Gravad lax
  • Varmröktlax
  • Hovmästarsås
  • Pepparrotscreme
  • Ägghalvor med räkor och rom
  • Rödbetssallad
  • Lökkorv
  • Rökt hjort
  • Julpaté
  • Clementincumberlandsås
  • Griljerad skinka
  • 2 sorters senap
  • Janssons frestelse
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Halländsk grönkål
  • Rödkål
  • Cheddarost
  • Kvibille ädelost
  • Fikonmarmelad
  • Hembakat bröd, knäckebröd och kex
  • Ris à la Malta med bärsås
  • Pepparkakor

Minst 20 pers

325 kr

Gastroprenörens Jultallrik

 
  • Gastroprenörens dillsill
  • Gastroprenörens hovmästarsill
  • Rökt lax
  • Ägghalvor med räkor och rom
  • Julsylta
  • Rökt korv
  • Griljerad skinka
  • Senap
  • Rödbetssallad
  • Cheddarost
  • Hembakat bröd och smör
 165 kr

Lägg till småvarmt serverat på fat

 
  • Janssons frestelse
  • Halländsk grönkål
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Ris á la Malta med bärsås

65 kr

 

 

25 kr

Gastroprenörens Glöggmingel

 
  • Gubbröra på rågsnitt
  • Skinksnitt med rödkålssallad
  • Grönkåls- och cheddarpaj
  • Baconlindade dadlar
  • Kavring med ädelost och fikonmarmelad

125 kr

Gastroprenörens nyårsmeny

 

Förrätt:

 

Varmrätt:

 

 

Dessert:

Vaniljpannacotta med äppelkompott
och mandelcrunch                                                    65 kr

eller

Apelsin- och passionsfruktsmousse
med choklad och hallongarnityr                            45 kr